Soto Betawi Santan Susu: Gurih, Lezat, dan Unik!

Soto Betawi adalah salah satu kuliner khas Jakarta yang sangat menggugah selera. Namun, pernahkah kalian mencoba versi dengan tambahan santan dan susu? Yuk, kita telusuri resep dan manfaat dari Soto Betawi Santan Susu ini:


Resep Soto Betawi Santan Susu

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi (bagian has dan sengkel)
  • 1 liter air untuk merebus
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang kayu manis (5 cm)
  • 4 lembar daun salam
  • 6 butir cengkeh
  • 2 batang serai, memarkan
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 500 ml susu cair
  • Garam dan gula secukupnya


Langkah-langkah:

  1. Rebus daging sapi bersama lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh, dan serai hingga setengah matang. Angkat daging, potong dadu, dan sisihkan kaldunya.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu, tambahkan potongan daging dan santan, lalu masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  3. Rebus babat dan paru secara terpisah sampai lunak. Angkat dan sisihkan.
  4. Goreng babat dan paru sebentar dalam minyak panas, lalu potong dadu.
  5. Siapkan mangkuk, tata babat, paru, daging, dan potongan tomat, lalu siram dengan kuah.
  6. Taburi dengan bawang merah goreng, emping, dan irisan daun bawang.

Sumber Foto: https://images.app.goo.gl/rJp2SXMKBFAtfB6L7 


Manfaat Soto Betawi Santan Susu:

  • Gurih dan Kaya Nutrisi. Kombinasi santan dan susu memberikan rasa gurih yang creamy. Susu juga menyediakan protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
  • Unik dan Menarik. Soto Betawi Santan Susu menawarkan variasi yang unik dan pasti akan menarik perhatian para pecinta kuliner.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba Soto Betawi Santan Susu di rumah dan nikmati kelezatannya yang berbeda! 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hidangan Khas Jakarta: Berapa Kalori Soto Betawi?

Image
Soto Betawi, hidangan khas Jakarta yang selalu mengundang selera, telah menjadi pilihan favorit bagi banyak penggemar kuliner di Indonesia. Namun, sebelum menikmati kelezatannya, penting untuk memahami berapa jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan ini. Komposisi Utama dalam Soto Betawi Sebelum membahas seberapa banyak kalori yang ada dalam soto Betawi, penting untuk mengidentifikasi komponen utamanya: Daging: Biasanya menggunakan daging sapi yang dipotong kecil atau diiris tipis untuk mempermudah saat dimakan. Bumbu: Campuran rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan daun salam memberikan cita rasa khas pada kuahnya. Santan: Salah satu bahan utama yang memberikan kekayaan rasa dan kelembutan pada kuah soto Betawi. Pelengkap: Seperti kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng, emping, dan sambal rawit. Sumber Foto:  https://images.app.goo.gl/6VuhxdmWRirbgB6d7 Perkiraan Jumlah Kalori dalam Satu Porsi Soto Betawi Jumlah kalori dalam soto Betawi dapat bervar...
Read more

Soto Betawi Senen Jaya: Soto Betawi Legendaris di Pasar Senen

Image
Soto Betawi Senen Jaya Di tengah hiruk-pikuk Pasar Senen, terdapat sebuah warung legendaris yang menawarkan citarasa autentik Soto Betawi. Didirikan sejak tahun 1974, Soto Betawi Senen Jaya telah menjadi ikon kuliner di Jakarta Pusat. Terletak di blok 5 lantai dasar, warung ini mudah ditemukan karena berada di sebelah pintu masuk menuju area parkiran. Bagi para pecinta soto Betawi, warung ini adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan. Sumber Foto:  https://images.app.goo.gl/ekidEVjYVwiY2Spp7 Keunikan Soto Betawi Senen Jaya 1. Beragam Pilihan Isian Warung ini menawarkan soto Betawi dengan berbagai pilihan isian yang menggoda selera. Pengunjung dapat memilih soto Betawi dengan isian daging sapi atau jeroan yang disajikan bersama emping dan acar yang segar. Bagi yang ingin menikmati hidangan lebih lengkap, tersedia tambahan kikil dan urat yang membuat soto semakin nikmat. 2. Kuah Kental yang Menggugah Selera Soto Betawi Senen Jaya menggunakan kuah kental yang dihasilkan dari campur...
Read more